Muốn làm mới món thịt ba chỉ quen thuộc thì chỉ cần ít lá mắc mật (móc mật) cuộn tròn lại, chiên vàng ươm sẽ khiến món ăn có mùi thơm phức.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ba chỉ 300 Gr

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngũ vị hương ¹/₂ Gói

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Nước màu 1 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Lá mắc mật 50 Gr

• dầu chiên ¹/₂ Chén

Cách Thực hiện:

1

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê tỏi băm, ½ (một phần hai) gói ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, 1 muỗng canh nước màu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối khoảng 10 phút.

2

Lá mắc mật rửa thật sạch, để ráo, cho thịt ba chỉ đã ướp vào, cuốn tròn lại. Dùng tăm cố định để miếng thịt không bị bung ra.

3

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho thịt ba chỉ cuốn lá mắc mật vào, chiên chín.

4

Cho món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và dùng ngay với cơm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)